Jednostavan kolač sa jagodama

Sastojci

• 6 većih jaja
• 180g šećera
• 175ml ulja
• 330g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 600g voća (jagode)

Priprema

Poželjno je da svii sastojci budu na sobnoj temperaturi. 

-Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca sa mrvicu soli mutiti u čvrst šne. Dodavati jednu po jednu kašiku šećera i mutiti mikserom dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti dobro mikserom posle svakog dodavanja dok se ne izjednači. Dodati ulje u tankom mlazu i mikserom mutiti na srednjoj brzini. 

Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodavati po malo u fil i mutiti ručno varjačom ili špatulom okrećući odozdo nagore i prevrćući vrlo lagano. 

U prethodno pripremljen okrugli pleh za pečenje,  na čije ste dno stavili pek papir, sipati testo i staviti voće. 

U prethodno zagrejanu rernu na 185 stepeni staviti pleh i peći oko 50 min do 1h.

Ispečen kolač izvaditi iz rerne, posle 10 minuta odvojiti tankim nožem okolo i prebaciti kolač na rešetku za hlađenje. Posuti šećerom u prahu i kad se malo ohladi uživati.