Sastojci
- 6 većih jaja
- 180g šećera
- 175ml ulja
- 330g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 600g voća (jagode)
Priprema
Poželjno je da svii sastojci budu na sobnoj temperaturi.
-Odvojiti belanca od žumanaca.
Belanca sa mrvicu soli mutiti u čvrst šne. Dodavati jednu po jednu kašiku šećera i mutiti mikserom dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti dobro mikserom posle svakog dodavanja dok se ne izjednači. Dodati ulje u tankom mlazu i mikserom mutiti na srednjoj brzini.
Brašno prosejano sa praškom za pecivo dodavati po malo u fil i mutiti ručno varjačom ili špatulom okrećući odozdo nagore i prevrćući vrlo lagano.
U prethodno pripremljen okrugli pleh za pečenje, na čije ste dno stavili pek papir, sipati testo i staviti voće.
U prethodno zagrejanu rernu na 185 stepeni staviti pleh i peći oko 50 min do 1h.
Ispečen kolač izvaditi iz rerne, posle 10 minuta odvojiti tankim nožem okolo i prebaciti kolač na rešetku za hlađenje. Posuti šećerom u prahu i kad se malo ohladi uživati.
Leave a Reply