Манифестација „Румски цегер“ одржана је као завршни догађај пројекта „Развој интегралне производње на терену Општине Рума“, који реализује Пољопривредна стручна служба Рума уз финансијску подршку Општине Рума. Циљ манифестације је промоција домаћих, здравствено безбедних и квалитетних производа са подручја које покрива ова служба.
Реч је о изложби домаћих производа који пролазе кроз комплетан процес контроле — од њиве до трпезе потрошача. Производи се прате током целе године, од примарне производње, преко прераде, па све до анализа у акредитованим лабораторијама.
„Идеја је да производња буде контролисана од њиве до крајњих потрошача. Пратимо примарни производ, његову прераду и шаљемо га на анализу у акредитовану лабораторију — у нашем случају то је Енолошка лабораторија у Вршцу. Најважније је да сви производи одговарају садашњим правилницима о квалитету и Закону о безбедности хране“, истакла је Санда Кљештановић из Пољопривредне стручне службе Рума.
Како је додала, контролом се обезбеђује да производи не садрже остатке пестицида и тешких метала, да су бактериолошки исправни, здравствено безбедни и без адитива и конзерванаса. Поред тога, производи морају имати адекватну количину суве материје и одговарати прописаним стандардима квалитета.
Циљ „Румског цегера“ је и да потрошачи препознају вредност локалне производње, као и да се успостави директна веза између произвођача и грађана.
„Желимо да наши потрошачи конзумирају домаће производе са нашег терена, да упознају произвођаче и током читаве године користе њихове производе. Ова манифестација је управо промоција тих производа“, нагласила је Кљештановић.
Пољопривредна стручна служба Рума најавила је и да ће сви сертификовани домаћи производи и њихови произвођачи бити представљени у каталогу који ће бити доступан на интернет порталу службе, што ће омогућити потрошачима лакше информисање и набавку проверених домаћих производа.
Манифестацију су својим учешћем употпунили и локални произвођачи, који годинама негују традицију здраве и контролисане производње. Међу њима је и Пера Маркић, дугогодишњи пољопривредни произвођач из Руме, који истиче значај квалитета и поверења потрошача.
„Имамо разне салате у понуди, а преко једног дела године и парадајз. Та два производа пласирамо углавном у Руми, а мањи део иде за Београд. Водимо строгу контролу кад се шта користи, производи редовно иду на хемијску анализу. Доста робе продајемо на кућном прагу, јер људи препознају шта је квалитет. Бавимо се овим послом више од 30 година и, верујте, нема човека који није пробао нашу салату или парадајз“, рекао је Маркић.
